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おのころ通信 vol.60 平成22年3月号

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 淡路島・都美人酒造 おのころ通信 vol.60 平成22年3月号
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まもなく桃の節句 日ごとに春の訪れを感じるようになりました。

春は 鳴門海峡のうずしおが一番大きく 迫力満点です。

流れの速い海峡で育った桜鯛、とれたて新鮮な海の幸を楽しんでみませんか。


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春のイベント 酒蔵開放のご案内です   
                   3月21日 10時から

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安全・安心をキーワードに 合鴨農法による 有機無農薬栽培に取り組む 
五色OFG(オーガニック・ファーマーグループ)の 皆さんと酒蔵で楽しみませんか!

合鴨の健気な働きで すくすくと育った酒造好適米(兵庫夢錦)は
純米吟醸 「若宮の雫」として今年も生まれ変わりました。
しぼりたて独自のフレッシュで爽やかな風味と心豊かな味わいが楽しめます。

この日は

◎ 純米吟醸『若宮の雫』の発売日です。

◎ 新酒 フレッシュな しぼりたての試飲。

◎ じっくり熟成、酒蔵の隠し酒も味わってみましょう。

◎ さてさて これは何だろう お酒にまつわる クイズ大会。

◎ 目指せ全問正解 利き酒コンテスト。




◎ 備長炭で焼く合鴨の焼鳥は 毎年大好評。

◎ 大吟醸の酒粕で作った酒蔵自慢の甘酒。

◎ 風味豊かな大吟醸の酒粕を袋に詰めましょう。

◎ お気に入りの写真などで オリジナルボトル作成。

◎ 日本酒と完熟梅の出会い。 今年の梅酒の試飲と即売会 (当日のみ)

◎ ワクワク お楽しみ抽選会。

  社員一同、工夫をこらし こころから歓迎させていただきます。

  どうぞ、お気軽にスローライフな酒蔵のひと時をお過ごしくださいませ。

  ◇ 試飲がありますのでお車の方はご配慮ください。 

お申込みは → http://www.formzu.net/fgen.ex?ID=P38503152

開催場所 都美人酒造株式会社  TEL 0799-42-0360 
       
開催日時 平成22年3月21日 (日) 10時から12時ごろまで

参加費  無料 (試飲ご希望の方は利き猪口代 100円)  

※ 自由な発想のオリジナルラベルでマイボトルを作ってみませんか!
  サイズは 1,8リットルで葉書大。720mlで9センチ角くらいです。

お申込みは → http://www.formzu.net/fgen.ex?ID=P38503152

若宮の雫は 五色OFGの皆さん方との 特別契約酒で 
酒販店ルートでは販売をせず、蔵元のみで販売をしています。

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純米吟醸 若宮の雫 → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=4762476

昨年度の酒蔵開放 →  http://www.miyakobijin.co.jp/aigamo2009.html

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   現代の名工  ・ 農口杜氏

                   NHK プロフェッショナルに!

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能登杜氏四天王として知られる農口尚彦杜氏は
「日本酒の神」の異名も取るカリスマ職人。

全国新酒鑑評会での金賞受賞は、11年連続を含む25回。
酒文化の発展に尽くした 功績が評価され、
現代の名工、黄綬褒章(おうじゅほうしょう)を受章されました。

特に山廃造りは全国的にもその名を馳せ、 
現役杜氏が再度、蔵人として勉強に入るほどの匠の技を持たれており
私達から見れば 国宝級の人です。

都美人の 山内邦弘杜氏(32才)は この名工 農口杜氏の下で、
手塩にかけて育てていただき研鑽を積んでまいりました。

お蔭様で 当社に入り、今年で3年目の造りをしています。
2008年に「全国新酒鑑評会」で 金賞、昨年は 紙一重で銀賞でした。
師匠である農口杜氏もたいへん喜ばれているとお聞きしております。

ひたむきな職人の姿を描いた NHKプロフェッショナル「仕事の流儀」が 
3月9日(火)午後10時~10時50分放送されます。

日本酒ファン必見、乞うご期待です!

http://www.nhk.or.jp/professional/schedule/index.html


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   この春生まれた新酒

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  この春生まれた新酒を 一度も熱処理を行わず
  お酒の個性そのままに 搾りたての新鮮な風味を瓶詰めいたしました。
  素性や杜氏の思いがストレートに伝わります。

◆ 酒造好適米・山田錦の純米酒 ◆

  天然の生きた乳酸菌を利用する手間ひまかけた山廃仕込。
  和牛の産地・黒田庄の有機土壌で育った高品質の酒米を使用しております。

  確かな品質が認められ 兵庫県認証食品に認められました。


特別純米
   「風のまゝ」無濾過生原酒  → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=4574329


◆ 酒造好適米・五百万石の純米酒 ◆ 

  生の新鮮な風味と手間ひまかけた山廃仕込の特徴である伸びやかな
  広がりと深みのある香味が、まさに個性派こだわりの逸品です。

山廃純米
   「雲のごとく」無濾過生原酒 → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=4574340


搾ったままの生酒には 麹から溶け出した酵母や微生物が生きています。
光や温度の影響を受けやすいデリケートなお酒です。冷蔵庫で保管しましょう。
 

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  試飲会のご案内
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  そごう 横浜店         3月 2日から 3月 8日まで

  三越日本橋本店        3月10日から 3月16日まで 

  そごう 神戸店         3月23日から 3月29日まで

  西武百貨店 池袋本店   3月24日から  3月30日まで

     山廃純米 しぼりたて生原酒もお楽しみいただけます。

     お近くにお越しの節はお気軽に、お立ち寄りくださいませ。


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◆ お詫び ◆ お待たせいたしております。


 大吟醸の酒粕は 大好評で ただいま品切れです。
 
 3月10日ごろには 
 第2回目の大吟醸の搾りに入りますので 発売再開までしばらくお待ちください。


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  淡路島観光情報
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◆ 南あわじ市八木 村上邸の しだれ梅。

  テレビで何度も紹介された 樹齢約60余年で、
  丹念に育てられた 高さ約7m、幹の太さ45cm、枝幅9mの
  「しだれ紅梅」が一般公開されています。 

  見ごろは3月上旬まで。

  

      http://awajisima.torablog.net/archives/article/20208.html
  

◆ 著名人からの震災メッセージ展 

  阪神・淡路大震災の発生から15年を迎え、
  淡路市出身の俳優 渡哲也さんや南あわじ市出身のJリーガー加地亮選手ら
  著名人34人が書いた阪神・淡路大震災へのメッセージとサインが
  淡路市小倉の北淡震災記念公園で展示されています。

  淡路島ゆかりの俳優笹野高史さんや渡瀬恒彦さんのほか、みのもんたさん、
  フィギュアスケートの安藤美姫選手などがメッセージを寄せています。


◆ 花みどりフェア 淡路花博2010

  淡路夢舞台・国営明石海峡公園をメイン会場に
  サテライト会場や宝探し会場などを全島で展開します。

  淡路の食の祭典 「ひょうごうまいもんフェア」も開催。  
  平成22年3月20日~5月30日の72日間

  
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    アンケートプレゼント
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◆ 2月号のアンケートは

☆ 酒粕を利用されますか ☆

① 粕汁 163 ② 甘酒 144 ③ その他 88 ④ 使わない 54

 (その他の中には 焼いて食べる、お漬物に使うが含まれております)

322名の ご応募をいただきました。ありがとうございました。

2月号ご当選者発表 

http://www.miyakobijin.co.jp/tousennsya-2010.html


◆ 3月号のアンケートは

☆ 搾ったまんまの生原酒はお好きですか

① 香りが好き ② 味わいが好き ③ 口当たりが好き ④好まない ⑤その他


応募者多数の場合は抽選で 

特別純米 「風のまゝ」無濾過生原酒を 3名様にプレゼント

応募方法はこちら →  http://www.formzu.net/fgen.ex?ID=P70209224

当選者の発表は翌月のメルマガ・おのころ通信でお知らせいたします。


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 淡路島の観光情報         → http://awajisima.torablog.net/

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配信元 都美人酒造株式会社  656-0424 兵庫県南あわじ市榎列西川247
Web  http://www.miyakobijin.co.jp/  E-Mail magazine@miyakobijin.co.jp
代表取締役 久田浩嗣  おのころ通信編集長 武内亮司 0799-42-0360
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