おのころ通信　vol.13　平成１８年１２月号

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　　　　淡路島・都美人酒造㈱　おのころ通信　vol.１３　平成１８年１２月１日発行
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　　　　　ご購読希望者様とアンケート応募者様に配信させていただいております
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寒気いよいよ厳しく、皆様にはおかわりございませんでしょうか。

忘年会のシーズンです。　上手にお酒を楽しみましょう。二日酔い、悪酔いの防止対策を
紹介します。
心身への健康効果や美容効果が注目される日本酒をゆっくりと楽しみましょう。

■━━━　酒蔵に活気　こしきの湯気が立ちのぼる　　━━━━━━━━━━━■

11月も後半になり、淡路島の気温もぐっと下がり、いよいよ醸造作業の開始です。
酒造好適米は自社精米工場で丁寧に磨き、甑（こしき）で蒸します。

約４５分で白い湯気が立ちのぼり、釜場は　蒸し米のいい香りが漂います。

蒸しあがった米は飯だめに入れて放冷場へと小走りで運び、麻布の上で
目的の温度まで冷まし　タンクへ投入します。

http://www.miyakobijin.co.jp/diary2006.html

■━━━　昔ながらの天秤搾りを見学しませんか　━━━━━━━━━━━━━■

全国的にも大変珍しい天秤搾りで新酒　「薄にごり」の搾りをおこないます。

平成１８年１２月８日の予定でございますが　気候、醗酵状態で変更になる場合が
ございますので見学ご希望者は　お問い合わせください。

　magazine@miyakobijin.co.jp

■━━━　試飲会情報　お気軽にお立ち寄りくださいませ　━━━━━━━━━■

阪神百貨店　　　　　　平成18年11月29日～12月05日まで

阪神百貨店
兵庫五国酒蔵之会　　平成18年12月06日～12月12日まで

川西阪急　　　　　　　平成18年12月06日～12月12日まで

三越銀座店　　　　　　平成18年12月12日～12月18日まで

■━━━　兵庫県指定天然記念物　「夫婦大楠」　━━━━━━━━━━━■

淡路市多賀、いざなぎ神宮の境内に樹齢９００年の兵庫県指定天然記念物
樹高３０メートル、幹周りが８．５メートルの「夫婦大楠」があります。
２本の木が根を合わせて一株に成長したそうです。　

　　　

古事記・日本書紀によると、国生みに始まるすべての神功を果たされたいざなぎの
大神が御子神なる天照大御神に国家統治の大業を委譲され、最初にお生みに
なられた　淡路島の地に「幽宮」を構えて余生を過ごされたと記されています。

■━━━　１２月といえば忘年会　━━━━━━━━━━━━━━━━━━■

美味しく、楽しく　お酒が飲めれば最高です。

酒を飲む前後に水を飲めば胃や肝臓が保護され悪酔いや二日酔い防止に効果が
あります。後でお水をたくさん飲むよりも　お酒の合間に水を飲むことで舌の感覚を
鈍らせないので料理の味も鮮明にします。　「和らぎの水」をおすすめします。

ゴマは悪酔い防止に効果があります。ゴマには「ゴマリグナン」という成分が含まれていて、
肝臓の働きを強化してくれます。肝臓の働きが良くなることによってアルコールの分解が
早くなります。

柿には悪酔い防止の効果があります。柿にはアルコールの酸化促進作用、利尿作用が
あります。柿に含まれているタンニン、ペクチンは胃腸のアルコールを吸収して
尿として排泄します。

牛乳の成分が肝臓の働きを促進して、アルコールを分解しやすくします。
肝臓の働きがスムーズになってアルコールの量も抑えられます。

　　何よりも、二日酔い、悪酔い防止は　飲み過ぎないのが一番の対策です。

■━━━　アンケートプレゼントのお知らせ━━━━━━━━━━━━━━━■

１１月分のご当選者発表　→ ：http://www.miyakobijin.co.jp/tousennsya-2006.html

アンケート結果　　日本酒の恋しくなる季節　お燗をされる時どのようにされていますか

酒燗器　１１名　　　湯せん　４４名　　　　電子レンジ　４１名　　　　その他　４名

今月の商品は　→　　　純金入り本醸造　720ml　３名様にプレゼントです。
ご応募お待ちいたしております。

■━━━　「光の街」　洲本２００６　━━━━━━━━━━━━━━━━━■

すっかり恒例となった　光の街・洲本は今年で８年目を迎えました。
幼稚園・保育園の園児達が作った　ペットボトルを利用した光が市民広場で点灯します。

点灯期間：　１１月１９日～２００７年１月７日　点灯時間は１７：００～２３：００

■━━━　編集長からのお願い━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■

おのころ通信に関するご意見・ご感想もお待ちしております。

今年も残り少なくなってまいりました。この一年いかがでしたか。

３月からはじめました　おのころ通信はお蔭様で　１３回目と成りました。

ご購読者の皆様には末永く　ご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

ブログ書いています→　http://diary1.airbbs.net/scr3_diarys.cgi?cat=3574awaji

２００６年１１月２５日　酒米の蒸し作業を撮影しました。

２００６年１１月１０日　兵庫県産　「山田錦」　合鴨農法米　「兵庫夢錦」入荷

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　　　　　　都美人酒造株式会社：http://www.miyakobijin.co.jp/
　　　　　　ご意見・ご希望・お問い合わせは：miyakobijin@juno.ocn.ne.jp
　　　　　　発行者住所：〒656-0424　兵庫県南あわじ市榎列西川247
　　　　　　代表取締役　木下勝二　　おのころ通信編集長　武内亮司
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