おのころ通信　vol.39　平成２０年９月増刊号

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　　淡路島・都美人酒造㈱　おのころ通信　vol.　39　平成２０年９月増刊号
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初秋の候、ますますご健勝のほどお喜び申し上げます。

おのころ通信のご購読を賜りましてありがとうございます。

淡路島の稲穂も色づき始め　早稲品種の稲刈りも始まり秋を感じる頃となりました。

増刊号では　秋を告げる酒　ひやおろしのご案内です。

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　　秋を楽しむ　　「ひやおろし」　　　本日発売開始です
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ひやおろしとは　今年の冬に仕込んだお酒を春先に火入れ殺菌（加熱処理）して
ひと夏の間をひんやりとした酒蔵の中でほどよく熟成させ、秋に初めて
火入れをせずに「蔵出し」するお酒のことを言います。　　（要冷蔵）

お米の旨みが生きてるお酒だからこそ、季節の移り変わりとともに
熟成した旨みが生まれてきます。

夏のなごりを感じつつ、秋めく夜に旬のお酒で楽しんでみませんか！！

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☆　　特別純米　「風のまゝ」　ひやおろし　　（秋季限定品）

　　　　山廃仕込ならではのふくよかな香りが広がる、個性的な一本。
　　　　兵庫県産の山田錦の米の旨みと熟成してまろやかな旨みが楽しめます。

　　　　アルコール度数　16.5％
　　　　日本酒度　　　　-2.5
　　　　酸・アミノ酸　　　1.8、　1.3
　　　　常温もしくは少し冷やしてお飲みください。　

　　　　特別純米　「風のまゝ」　ひやおろし　　1800ｍｌ　税込価格　２，８３５円
　　　　特別純米　「風のまゝ」　ひやおろし　　　720ｍｌ　税込価格　１，６２７円

　　　　　http://miyako.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=236824&csid=0

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☆　　山廃純米　「雲のごとく」　ひやおろし　　（秋季限定品）

　　　山廃造りのふくよかな香りと奥行き、力のある濃醇で豊かな滋味。
　　　酒米でもっとも人気の「五百万石」で醸した純米酒です。

　　　山廃純米　「雲のごとく」　ひやおろし　　1800ｍｌ　税込価格　２，４１５円
　　　山廃純米　「雲のごとく」　ひやおろし　　　720ｍｌ　税込価格　１，２６０円

　　　アルコール度数　16.5％
　　　日本酒度　　　　＋2.5
　　　酸・アミノ酸　　　2.3、　1.3
　　　常温もしくは少し冷やしてお飲みください。

　　　　　http://miyako.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=236824&csid=0

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弊社では、商社からのお米の購入は一切なく、全量兵庫県酒造組合を通じております。

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配信元　都美人酒造株式会社　　656-0424　兵庫県南あわじ市榎列西川247
Web　　http://www.miyakobijin.co.jp/　　E-Mail　magazine@miyakobijin.co.jp
代表取締役　木下勝二　　おのころ通信編集長　武内亮司　0799-42-0360
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awajisima 17:14 | コメント(0) | トラックバック(0) | 2008メルマガ

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