おのころ通信　vol.35　平成２０年６月号

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　　　　淡路島・都美人酒造㈱　おのころ通信　vol.35　平成２０年６月号
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降り続く長雨が梅雨。じめじめとした季節ですね。
米作りに欠かせない水。「水無月」は田圃に水を入れる月の意味だそうです。
鮎解禁の知らせも季節を感じさせますね。

６月１５日は　「父の日」です。　プレゼントはもうお決まりでしょうか。

都美人では感謝状をご用意しました。

お酒の大好きお父さんに、美味い日本酒に感謝状を添えて
プレゼントされてはいかがでしょう～。

http://miyako.shop-pro.jp/?pid=7992584

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　　　『全国新酒鑑評会』で「金賞」を受賞しました！

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おかげさまで、
都美人酒造は平成１９年度『全国新酒鑑評会』で「金賞」をいただきました！

『全国新酒鑑評会』は、全国規模で開催される唯一の清酒鑑評会で、その年に
製造された清酒を全国的な規模で調査・研究することにより、製造技術と酒質の
現状及び動向を明らかにし、清酒の品質向上に寄与することを目的として行われています。

平成19酒造年度は出品数957点のうち、予審・決審を経て487点が入賞、そして
入賞酒の中で特に優秀と認められた酒 255点が金賞を受賞しました。

平成１９年度　『全国新酒鑑評会』入賞酒一覧表　↓

http://www.nrib.go.jp/kan/h19by/h19by_p12.htm
　

『技』　と　『心』　を磨き　

これを機に、もっとおいしい酒造りに研鑽を積み精進させていただきます。
引き続きお引き立てを賜ります様よろしくお願い申し上げます。

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　　　淡路島の美味いもん
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瀬戸内海に浮かぶ淡路島の温暖気候を生かして　
花卉栽培、野菜、果物の栽培が盛んに行われています。

今が淡路島玉葱の収穫最盛期。
南あわじ市の土壌が甘くって美味しい玉葱の源と言われています。

梅雨の雨でおいしくなるといわれる「鱧（はも）」。
美味しさの秘密は　淡路島と徳島県の間に位置する潮の流れが速い
鳴門海峡で育った鱧は　身がしまり食べ応えがあると大評判です。

沼島情報　→　http://www.yuuseimaru.com/

おいしい食べ方として　はもすき鍋がおすすめ。

土鍋にだしをいれ　たまねぎの薄切り、ささがきゴボウ、しいたけ、糸こんにゃくなどを
入れ、沸騰したら　鱧を入れ、骨きりした身がふんわりと開いたころが食べ時。

ちょっと贅沢ですが　鱧すきと相性バツグンの　
この春生まれた新酒、『大吟醸　凜美　無濾過生酒』で旬を楽しんでみませんか。

金賞をいただきました大吟醸と同じグレードの

大吟醸　凜美生酒　→　　http://miyako.shop-pro.jp/?pid=6986091

ふくよかでやさしい口当たりの酒質、生酒の新鮮な風味と旨味が口中に広がります。

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　　　　淡路島観光情報
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◆　豊かな漁場に囲まれた淡路島で　のんびりと釣り糸を垂れて見ませんか

潮の流れの速い鳴門海峡に面した丸山漁港に浮かぶ弁天島に
丸山海釣り公園があります。小さな島を取り囲むように釣り台が設置されて、
豊かな自然がいっぱいです。
　
http://www.hm.h555.net/~js3ezz/img-awaji-3/umi-maruyama.JPG

◆　豊かな自然に囲まれた諭鶴羽ダム公園

淡路島の最高峰・諭鶴羽山のふもとにある諭鶴羽山ダムは蛍鑑賞のベストスポット。
幻想的な淡い光を放つ風情ある光景を楽しんで見ませんか　！！

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　　　　　日本酒は生きている　
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光線や高温は日本酒の熟度を促進させます。味の変化を防ぐために
直射日光や蛍光灯の紫外線は禁物です。

貯蔵は暗い所や低い温度で、栓を開けると壜の中で空気に触れ酸化が
進みますので長く置かない事など　ちょっとした心遣いがとても嬉しいです。

上手に保管したお酒は熟成してまろやかに育ちます。

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　　　　試飲販売会のお知らせ
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　　三越・銀座店　　◆　　平成２０年６月　３日～６月　９日

　　そごう神戸　　　　◆　　平成２０年６月１０日～６月１６日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（兵庫五国酒蔵之会）

　　お近くにお越しの節はぜひ、お立ち寄りくださいませ。

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　　　　アンケートプレゼント
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◆　５月号のアンケートは　

日本酒の選び方は

①　飲みなれたお酒を選ぶ　　　　　53
②　気分で選ぶ　　　　　　　　　　38
③　ネーミングやイメージで選ぶ　　　34
④　ラベルのデザインで選ぶ　　　　　26
⑤　瓶の形や見た目で選ぶ　　　　　23

１４４名様のご応募をいただきました。　ありがとうございました。

当選者発表　　http://www.miyakobijin.co.jp/tousennsya-2008.html

◆　６月号のアンケートは　

日本酒を飲まれる頻度は

①　ほぼ毎日　　　②　週に一回程度　③　月に数回　　　
④　年に数回　　　⑤　ほとんど飲まない

応募方法はこちら　→　　http://www.formzu.net/fgen.ex?ID=P70209224

金賞を受賞しました大吟醸の生酒です。
大吟醸　凜美　生酒　720ｍｌを　２名様にプレゼント

当選者の発表は翌月のメルマガでお知らせいたします。

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配信元　都美人酒造株式会社　　656-0424　兵庫県南あわじ市榎列西川247

awajisima 10:12 | コメント(0) | トラックバック(0) | 2008メルマガ

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